Objectifs :
- Les études d'implantation visent à évaluer le chiffre d'affaires d'un nouveau point de vente.
Technique préconisée :
Pour atteindre cet objectif, nous préconisons une étude en 4 phases :
- Une analyse du site
Visibilité, accessibilité, environnement direct, barrières naturelles.
- Une analyse de la zone de chalandise
Tracé des zones de chalandise primaires, secondaires, tertiaires (isochrones). Inventaire des communes.
Recensement des populations ou ménages et caractéristiques (âge, PCS, résidence, travail...).
Calcul du marché théorique (d'après les Indices de Disparités de la Consommation et les données existantes sur la consommation moyenne des ménages).
- Une analyse de la concurrence
Relevé physique de la concurrence, recherche des surfaces et chiffres d'affaires, visite des sites.
Sondage téléphonique représentatif de la population (âge, PCS, et communes) afin d'évaluer :
sans évoquer l'ouverture du prochain point de vente :
- la part de marché et l'image des concurrents en place, le taux d'évasion
- l'accueil réservé au futur point de vente.
- L'évaluation du chiffre d'affaires
Deux méthodes peuvent être confrontées : la part de marché par zone isochrone et la part de marché par circuit.
Il s'agit d'une méthode "empirique", le chiffre d'affaires potentiel sera évalué d'autant plus précisément que le cabinet aura mené plusieurs études pour l'enseigne et que les résultats théoriques auront été confrontés à la réalité. Il est également recommandé de réaliser une étude "étalon" sur un point de vente déjà ouvert.
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